【大紀元3月8日報導】（中央社舊金山7日法新電）美國加州中國城的廚師磨刀霍霍，準備捍衛端出中國高檔美食魚翅湯的權力。

2名加州議員提案禁止在加州運送和販賣魚翅。這項禁令基本上會使得特殊場合才會端出的中國美食魚翅湯成為非法。

環保分子聲稱，魚翅交易會助長漁夫將魚翅活活割下，再將鯊魚放回海浬。

科學家怪罪這種行為導致全球鯊魚數量減少。

然而，中式市場、餐廳業者，和漁夫及海鮮加工業者齊聲譴責魚翅禁令是種歧視。

美國聯邦法律已經禁止交易沒有魚鰭的鯊魚，卻有漏洞允許進口魚翅。

加州參議員余胤良稱，這項禁令是對亞洲美食的新一波攻擊。

他說：「提倡魚翅禁令的人不該再度攻擊亞裔美國人的文化，而是和我們合作，強化保育方面的努力。」

少數餐廳表示，他們賣魚翅湯只是為了維持競爭力，對禁令表示歡迎。但對多數華裔美國人而言，魚翅禁令根本是雙重標準。

餐廳經理賽琳娜‧劉（Selina Low，譯音）說：「如果你禁魚翅，就也該禁雞肉和豬肉。難道你以為牠們因為被圈養就會比較快樂嗎？」（譯者：中央社戴雅真）