【大紀元2011年03月06日訊】(據民視新聞報導) 現代人外食多，自己下廚的機會也越來越少，但日本卻有一所烹飪學校，把做菜變成一種時髦的休閒活動，讓許多年輕女性，開心地穿起圍裙學做菜，短短幾年，就在全國開了一百多間分校。

明亮的教室人聲鼎沸，二、三十歲的日本女生正在揉麵團，開心的模樣引來不少好奇目光。這是日本當紅的ＡＢＣ烹飪學校，在全國擁有一百一十一間教室，24萬名學生多半是年輕主婦或上班族，但它的創辦人卻是個46歲的中年男子。其實橫井本來是廚具業務，二十幾年前開辦ＡＢＣ給料理新鮮人，不過當時料理跟時髦根本沾不上邊、只能慘澹經營，直到十幾年前，他引進法國建築師的設計，打造出充滿時尚感的玻璃教室，業績開始一飛沖天。

這天的課是教你做簡單的宴客菜，既然是請客，賣相當然不能太差。在穿橘色圍裙的老師示範下，短短一個半小時，好菜上桌！烹飪教室採小班教學，每桌一堂課、不超過五人、食譜還配上可愛的插圖，一目瞭然。另一個吸引學生的地方，是這裡的老師平均年齡只有32歲，和學生同一個世代，互動零距離、也更能傾聽學生的需要。

烹飪教室的另一個賣點，是只要加入會員，就可以到全國一百多間教室上課，即使出差到北海道、不想外食，也能自己下廚、享受烹飪的樂趣。也難怪盡管學費不便宜，註冊得先繳三千多台幣，每堂課還要付一千六，學生還是不斷成長，因為能把下廚變得跟學ＡＢＣ一樣簡單有趣，這滿足已經無價。