site logo: www.tvsmo.com

高麗菜.蒜頭 價廉味美正逢時

人氣: 2
【字號】    
   標籤: tags:

【大紀元2011年03月28日訊】(據民視新聞報導) 最近蒜頭、高麗菜因為生產過剩導致價格慘跌,甚至出現過三顆高麗菜換不到一碗泡麵,其實就因為便宜,這陣子民眾可以多吃,今天就介紹幾道蒜頭和高麗菜的佳餚,教你吃出健康,又能幫助農民。

菲力牛排煎到5分熟切塊,最近蒜頭不用省,豪邁大把大把放進熱炒,蒜香撲鼻,就可以將一顆顆蒜頭淋到牛排上。

吃魚吃肉,也要青菜來配,高麗菜炒蒜頭,簡單又可口,蒜頭雖然是配角,但美食少了它就是不對味,像醃漬蛤蜊、無鹽蜆湯、蒜頭雞還有蒜香茄子,生產過剩的高麗菜正面臨耕鋤的命運,但其實高麗菜營養又高纖,逢低買進,才是好時機。

一邊將高麗菜切碎,一邊倒醬油到肉末中,之後合而為一,成了平民美食高麗菜水餃,另外也可以把高麗菜剝成片狀,用鹽巴醃漬5小時,再配合等量的水、糖和醋,淋上之後就是台式泡菜。

高麗菜和蒜頭,現在便宜又好吃,料理方法千變萬化,吃出美味健康,還可幫助辛苦農民。

評論