【大紀元2011年03月24日訊】（大紀元記者朱莉利台灣台南報導）創會於民國80年的「台南市茶藝促進會」，乃中華茶藝業聯誼會的地方支會。為慶祝創會20週年，昨（24）日在台南文化中心舉辦開幕儀式，由精心設計的「成年茶禮」揭開序幕。現場並展示40年前的古早揉捻機，民眾可親自體驗早期製茶的辛苦及樂趣。

據禮記所載：「男子二十為弱冠，冠字，成年之道。」值此台南茶藝促進會20周年，特舉辦成年茶禮，由資深茶人陳麗珍老師帶領林玟君、蔡育錚、書法家洪國華3位茶人，以「雙杯泡」、「創意三才泡」、「文人閔茶」方式，在原有茶藝基礎下，加入新的元素，體現台灣茶藝的演進。成年茶禮後，將所泡好的茶奉給與會的來賓，在暖暖春陽下，品味茶香，別有一番恬淡的心境。

林玟君老師展演的「雙杯泡」，呈現高山清香型的烏龍茶系，以扣杯的方式封住烏龍茶的特殊香味。「三才泡」由蔡育錚主泡，所謂天、地、人三才，以敬天、惜茶、愛人的想法融入泡茶的過程中，以此命名之。「文人閔茶」由書法家洪國華，以書法作畫呈現古代文人的飲茶情境。

「台南市茶藝促進會」創會20週年慶，除了茶藝市集、茶藝風華20年成果展、茶文物珍藏品展覽，以及茶道表演外，26日將舉辦春日茶會，設置12席各具特色與風格的茶席，供市民品茗。展期將至27日止。