典故：

糖塔、糖獅是祭拜神明中的大禮，也是廟方用來贈予爐主和頭家的禮物，所以有「爐主得塔，頭家得獅」的說法，而這個風俗其實早在清朝就存在。

作法：

先將白糖倒在鍋子裡熬煮，待白糖已完全溶化成高濃度的糖漿，再灌入模子內，等到糖漿完全冷卻後，再拆下模型。@

摘編自 《尋找台灣古早味：讓人難忘的36種絕妙好滋味》 樂果文化事業有限公司 提供