【大紀元3月14日報導】（中央社記者陳淑芬台中14日電）「用美食抓住外國人的胃」，僑委會與弘光科技大學合作開設「創業西式糕點製作班」，來自15個國家近60名的旅外僑胞返台學習餐飲手藝，返僑居地將用台灣口味創業闖天下。

為協助僑商發展事業，中華民國僑務委員會與弘光科技大學合作舉辦的「創業西式糕點製作班」研習班今天開課，課程為期2週，將陸續再開辦傳統麵食製作等課程。

僑委會副委員長許振榮致詞時期勉學員，學成後在海外創業，要以好口碑吸引外國人認識台灣美食。

旅居美國邁阿密20多年的雷蒙德（Raymond）表示，他居住的社區陸續開設日本及韓國麵包店，產品一直都不對他的味，這次來學手藝，打算回美國開家台灣麵包店創業。

在美國夏威夷經營咖啡店的李姓老闆表示，他對台灣奶油麵包情有獨鍾，學成後返美要推出台灣奶油麵包新產品，是當地麵包店比不上的好口味。

「創業西式糕點製作班」由校方餐飲科系提供軟硬體資源，學員年齡層由20多歲到60多歲。