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僑胞回台學廚藝 海外創業飄香

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【大紀元3月14日報導】(中央社記者陳淑芬台中14日電)「用美食抓住外國人的胃」,僑委會與弘光科技大學合作開設「創業西式糕點製作班」,來自15個國家近60名的旅外僑胞返台學習餐飲手藝,返僑居地將用台灣口味創業闖天下。

為協助僑商發展事業,中華民國僑務委員會與弘光科技大學合作舉辦的「創業西式糕點製作班」研習班今天開課,課程為期2週,將陸續再開辦傳統麵食製作等課程。

僑委會副委員長許振榮致詞時期勉學員,學成後在海外創業,要以好口碑吸引外國人認識台灣美食。

旅居美國邁阿密20多年的雷蒙德(Raymond)表示,他居住的社區陸續開設日本及韓國麵包店,產品一直都不對他的味,這次來學手藝,打算回美國開家台灣麵包店創業。

在美國夏威夷經營咖啡店的李姓老闆表示,他對台灣奶油麵包情有獨鍾,學成後返美要推出台灣奶油麵包新產品,是當地麵包店比不上的好口味。

「創業西式糕點製作班」由校方餐飲科系提供軟硬體資源,學員年齡層由20多歲到60多歲。

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