【大紀元2011年03月14日訊】（大紀元紐約訊）美國農業部（USDA）預期，今年的食品價格指數將上漲3%至4%。USDA的經濟研究部主任Ephraim Leibtag說，在過去的7-8個月中，食品價格一直在快速上漲。

美國勞工統計局的經濟學家Martin Kohli在談到最近俄國和澳大利亞小麥欠收時說，導致食品價格上漲的主要因素有三個：能源價格上漲、氣候不佳和以及中國和印度的食品需求增長。如果中國買進更多的小麥就會將美國的價格推高，這就是價格競爭。最終bagels、pizza和麵條價格都會上漲。

分析發現，在去年12月到今年1月的一個月裡，蔬菜價格上漲了23%，麵食上漲了5%，牛肉上漲了3%。Kohli 說，去年魚類和貝類上漲了12%。根據上週對曼哈頓的食品超市進行的市場調查，結果發現價格最高的食品是肉類、禽類、奶酪和蔬菜，價格均明顯高於去年；蛋類基本和去年一樣或略有下降。

D’Agostino和Gristedes等超市十二樣食品的價格總和平均為$59.85，比去年高出$9.11。