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健康1+1

飲食不正常 瘦女生高膽固醇

【大紀元2月5日報導】(中央社記者陳麗婷台北5日電)瘦女生也可能有高膽固醇問題。醫師表示,曾收治1名30歲女生,看起來瘦瘦小小,膽固醇卻飆到300,原來是不吃正餐,卻吃麻辣鍋、燒烤、甜點等食物;後經飲食控制才恢復正常。

不少女生刻意減肥,不愛吃正餐,但不見得健康。雙和醫院社區醫學部主任祝年豐受訪表示,胖瘦與膽固醇無關,食物的選擇才攸關膽固醇高低。

祝年豐說,有1名30歲女生體重50約公斤、身高158公分,看起來瘦小,膽固醇竟然飆到300,已經屬於高膽固醇血症。

祝年豐說,通常瘦瘦的人,如果膽固醇較高,要先排除是不是遺傳問題;但這名女生較喜愛吃麻辣鍋、鹹酥雞、燒烤,這些食物吃多了,容易引起膽固醇過高。

很多人不吃正餐,到夜市卻大吃。祝年豐說,很多人問題是飲食不均衡、亂吃,像是鹹酥雞的油脂、燒烤的醬料、雞皮、甚至甜點,都會引起膽固醇過高。

要降低膽固醇,除了藥物,最重要還是飲食。祝年豐說,美國心臟醫學會過去研究發現,若能維持降血脂飲食,不要亂吃油炸,飲食不要加太多醬料,少吃內臟、多吃蔬果,其實效果和藥物一樣好。

台北醫學大學保健營養學系助理教授蕭敦仁受訪表示,海鮮類、動物內臟、含過多油脂的甜點,都可能導致膽固醇過高。

蕭敦仁說,如果是飲食引起,靠飲食控制可以慢慢讓膽固醇降低,但要持續;若是遺傳性膽固醇過高,飲食只佔30%,除了飲食控制,還要靠藥物治療。