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台灣要聞

焦糖色素恐致癌 可口可樂駁斥

【大紀元2月17日報導】(中央社記者趙曉慧台北17日電)美國公益團體日前表示,可口可樂及百事可樂添加的色素有可能致癌,要求政府予以管制,今天太古可口可樂台灣分公司發表聲明駁斥。

科普中心(CENTER FOR SCIENCE IN THE PUBLICINTEREST)日前表示,常出現在食物、可樂當中的焦糖色素有致癌的可能性,這種人工焦糖在製程中會產生2-MEI與4-MEI,研究顯示會導致老鼠罹患肺癌、肝癌、甲狀腺癌以及白血病。

對此,太古可口可樂發表聲明表示,這樣的說法不但不負責任,而且將會損傷公眾利益。

聲明中說,許多研究顯示可口可樂飲料中所使用的焦糖並不會導致癌症,同時也不含有科普中心所指出的2-MEI成份。

聲明並說,4-MEI普遍存在於許多食物以及飲料當中,包括可口可樂,這個成分會在一般家中廚房烹煮食物的過程中產生,科普中心對於4-MEI對人體健康和癌症的推斷,完全沒有事實根據。