【大紀元2月17日報導】（大紀元記者于倩台灣台北綜合報導）物價上漲問題受到各方關注，行政院長吳敦義17日在行政院會中表示，糧食安全應提升為國家安全層級。另外，他也再度強調，政府絕對會嚴密監控物價走勢，如有囤積，必依法嚴辦。

農委會在行政院院會中報告「推動在地消費、提振國產米食」。吳敦義在聽取報告後表示，「提振國產米食消費」是國家整體糧食安全的一環，可促進農業生產，並改善糧食消費結構，也符合降低食物碳足跡及有效達到節能減碳效果；吳敦義並指示農委會加強宣導，改善國內的糧食消費結構，提升稻米產量。

吳敦義表示，相關單位可結合觀光產業，加強行銷推廣米食文化，讓台灣的米食小吃和麵食一樣齊名。

農委會在報告中表示，台灣稻作面積和每人每年白米年消費量逐年下降，不但造成營養攝取失衡、糧食自給率下降，且稻田轉作休耕已造成政府財政負擔；而稻田面積減少更對氣候調節、生態維護、田園景觀造成嚴重衝擊，並在國際糧價與供應波動時，影響國家糧食安全。

農委會統計，全國每人每天多吃一口飯，可減少5,600公頃農地休耕，提升稻榖及周邊產業產值約新台幣10億元，提高糧食自給率0.24%。

農委會表示，將與各部會合作，結合餐飲業等，共同發展米食產業並帶動全民愛吃米飯風潮，期望至103年達到每年每人米食消費量51公斤的目標，並推動創新研發新米食。◇