【大紀元2011年02月16日訊】（大紀元記者賴友容台南報導）在元宵節家家戶戶都不忘來碗熱騰騰香Ｑ滑溜美味的湯圓，台南市衛生局除在市面進行抽驗外，並呼籲民眾為了健康，除慎選湯圓外，更應留心適量攝取，兼顧健康，淺嚐即止。

湯圓和許多年節點心一樣，已發展成為日常餐點，在超市、小吃店隨時都可以買到、或吃到。由於湯圓不只熱量高，油脂含量也高，一顆包餡的湯圓約有70大卡的熱量，對於怕胖、有糖尿病及腎臟病等慢性疾病的民眾，更需小心謹慎。

台南市衛生局除對轄區湯圓製造及販售店家，進行稽查輔導外，另針對湯圓飲食店、傳統市場、超市、賣場等進行湯圓抽驗，共抽驗52件產品，就檢驗防腐劑及硼砂結果全部符合規定。

該局提醒消費者在選購湯圓時，特別注意手工現場搖製散裝湯圓的工作場所、容器、人員手部的清潔衛生；而完整包裝產品應有有效日期標示，若選購冷凍（藏）湯圓需再檢視保存溫度，（即冷凍18℃以下、冷藏7℃以下），以保持產品最佳的鮮度及防止產品的質變。