在日本，學校的學生外出遠足時，都要自帶便當。來美國後，大家開party時，常規定每家自帶一樣菜肴，這都牽扯一點廚藝的問題。慚愧的是我這個「家庭煮婦」卻廚藝不佳。有時被逼得沒辦法了，不得不現學現賣了。

記得在日本，兒子第一次遠足時，因為我不瞭解日本的國情，就給兒子帶了些麵包當午餐。 結果兒子回來後很不高興，說，全班學生都大笑他，連老師也笑。全班同學帶的都是媽媽精心做的便當，只有他吃麵包，他說再也不帶麵包了。我感歎，想想自己小時候春遊，大家帶的都是餅夾鹹菜，現在的中國孩子出去玩帶些麵包也正常，不會被笑得這麼厲害，有點小題大作吧。

但我還是認識到了問題的嚴重性，不管怎麼樣，還要入鄉隨俗的。我趕快登門去請教在日本生活了十幾年的一位中國朋友，學了最簡單的做便當方法。同時也瞭解到，在日本，家庭主婦是很重視給孩子準備便當的，如果馬馬虎虎的，會被別人認為是對孩子缺少愛心，責任心不強，唉！慚愧。

學了以後，我心裡有數了。根據我的理解，日本人的便當好吃還在其次，一定是要做的好看的。我見過日本人全家外出時帶的便當，講究的食盒，一層一層，每一層都分成許多小格，可以擺放不同種類的食物。我看見打開的最上面那一層，紅的蝦，綠的菜，擺放的整整齊齊，顏色鮮豔，非常好看。

我做的便當非常簡單，用錫箔紙把飯盒隔成不同的小格，裡面分別放入炸雞塊、炸香腸。把攤好的雞蛋餅卷起切成整齊的小塊，擺整齊。然後間隔擺放生黃瓜條和胡蘿蔔條，再點綴幾小朵鹽水焯過的西蘭花，最後放入一兩個小聖女果。看看擺好的便當盒，鮮紅、金黃、翠綠、橙紅、嫩黃，顏色很好看，兒子也喜歡吃。

在另一個飯盒裡鋪好米飯，上面擺幾片超市出售的卡通圖案的紫菜片，好看又可愛。 最後我把兩個飯盒用專用的便當布包緊，再把地墊、紙巾、筷子盒裝入兒子的背包中，大功告成，從此沒有人再笑過兒子了。隨意慣了的我，覺得日本人太講究了點。

在美國，第一次參加party用化險為夷這個詞來形容挺合適。當時，先生忘了提前通知我，當我知道消息的時候，離party時間只有1 、2個小時，去買東西已經來不及了。趕緊看看家中現有的食材，還好有青椒,我便做了最簡單的青椒炒雞蛋。把青椒剁成小丁和蛋液攪拌好，只放一點鹽，熱油炒熟，裝到白盤中，金黃加翠綠，色澤鮮豔。

我自己平時是很喜歡這道菜，味道很好。這道菜擺在一堆菜肴中間還很醒目呢！大家排隊取餐時，我的心繃得緊緊的，當看到很快一盤青椒炒雞蛋只剩盤底了,我大大地松了一口氣。後來給日本的好友說起這件事時，他笑我這麼簡單的菜你也拿得出手？我說大家很少吃這道菜，物以稀為貴呢，呵呵。

因為他感歎我那可憐的廚技，便在電話裡教我了幾個簡單省時的菜的做法，哈哈，下次party，我不用發愁了。這以後每次party時，我也會稍稍留意，哪道菜好吃，我就會詳細詢問烹飪方法，如果做法不麻煩，就記住，至少家裡的餐桌上會豐富一些。都說入鄉隨俗，新的環境需要適應，需要不斷地學習。在這不斷地適應和學習過程中，雖然會有一些困難，但更多的是樂趣。@*