材料：

五花肉半斤
乾豆豉2大匙
青蒜2支
醬油適量
糖少許
綠花椰菜 (呵～忘了入鏡)

作法：

1 五花肉入滾水中煮8分鐘後續燜20分鐘

2 青蒜斜切備用

3 豆豉先洗過

4 青花菜入滾水中川燙(水中放一點鹽和油)

5 五花肉切成條狀備用

6 鍋中放少許油炒香豆豉後加入五花肉，續炒至豬油逼出

7 加少許糖，起鍋前淋一些醬油在鍋邊，最後加青蒜

8 先將青花菜擺盤，中間放入炒好的五花肉就完成了！

*用乾豆豉比較香，是比較傳統的客家風味！@*

《欲收看廚娘視頻請上 新唐人電視台》