新竹縣竹寶雞 地產地銷
【大紀元2011年12月09日訊】(大紀元記者彭瑞蘭台灣新竹報導)新竹縣養雞協會為推廣優質的雞肉,9日中午在竹北富美土雞產銷班,舉行「新竹縣竹寶雞標章認證」記者會。
新竹縣養雞協會有竹東滿珍香牧場、芎林有助牧場、新埔鳳凰牧場、竹北富美土雞班,參與標章認證,保證衛生安全品質優,讓消費大眾可以買的安心,吃的放心。
養雞協會理事長鄧福順表示,新竹縣的土雞是採傳統的放養,並堅持飼養150天以上、閹雞至少2百天以上,充分成熟才上市。不濫用抗生素,給雞隻充足的運動空間,且全程以天然穀物為飼料,不添加動物性蛋白,養雞農戶必須做詳盡記錄「生產日誌」,追蹤雞隻的動態,讓雞隻品質受到全程的控管,使得肉質沒有腥羶味、低脂肪、皮薄、肉香有彈性風味絕佳。
母雞第一次下的殼薄小巧蛋。(攝影:彭瑞蘭/大紀元)
邱鏡淳縣長希望「地產地銷」的方式,降低生產成本提升禽農收益,響應「縮短農產品運銷里程,節能減碳」的概念,記者會現場展示美味的雞肉料理,以訴求「雞肉料理多元,營養豐富又健康」,呼籲消費大眾能認識新竹縣的寶貝雞「竹寶雞」。
縣長邱鏡淳(右3)、農業處長范國銓(左3)、竹北市代主席林啟賢(右2)、養雞協會理事長鄧福順(左5)等一起將無藥物殘留、健康又安全的「竹寶雞」介紹給消費者。(攝影:彭瑞蘭/大紀元)
(責任編輯:王愉悅)
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