第二節：石板坡看守所(2)

我在開始的幾天，由於手無法完成洗臉的動作，我也只能漱漱口了事。

兩道工序完畢，大家復歸原位，盤腿而坐，其中一人便開始用一張專用的帕子，借那洗臉水抹著炕面，抹去剛才濺出來的水跡和灰塵，等到一個多小時後，外面的人，將這盆髒水端了出去。大約九點鐘那便是開早飯的時間，這與南桐相似，每一天監舍最主要的節目就在兩頓飯上。

聽到過道裡微微的響動聲，08號已經下了炕，恭候在門邊。門打開，08號從炊事員的手中接過兩個面盆，其中一個裝著一盆蒸好的白米飯，上面扣著兩個洋瓷小碗和一個竹片，另一個盆裡裝的是菜，那菜的品類比南桐上頓下頓都是蘿蔔蔭好，以白菜和牛皮菜為主，間或還可以吃到豆芽、豆渣之類的豆製品，菜湯裡還依稀可見油星點點。只是數量就少得多，菜盆子面上放著與監舍人數相同的盤子和小勺。

08號接過兩個盆子放在炕沿上，便站在炕下，手裡操起飯盆上的兩個小瓷碗，借助竹片的幫助，先盛滿兩碗飯，再將兩碗口對口地合上用力按住，旋轉幾次，再輕輕地拍著碗，使那兩碗與中間夾著的飯團脫開，用手接著就成了一團光滑的白色飯球，另一隻手從菜盆上取過盤子，將那飯球放在盤子中，上面再將一勺菜扣上，如此操作，每一個人都會聚精會神從08號盛飯、合碗、擠壓、旋轉、拍打，這幾個在幾秒時間裡連續的動作中，精確觀察出每一個飯球和每一勺菜的差異來。

分飯完畢，大家從08號依次接過飯盤時，還在互相盯著其它人的盤子，眼睛裡還在嘀咕自己端的那一盤是「贏」了還是「輸」了。然後才各自以不同的姿勢和速度吃下這份「美食」。

吃完以後，必須用舌頭將盤子舔得乾乾淨淨。據08號說這是所裡面的規定，剩下的兩個裝飯和菜的盆子，也輪著次序由一個人用手和舌頭將它們舔得像洗過似的乾淨。

初來的幾天，因為手不能捧盤子就只好站到炕下，將盤子挪到炕沿邊，像狗似的吃那飯團和菜，不慎撒在炕上的，也要用嘴去含起來吃掉。

回想起初入囹圄的這段日子裡，常為爭一份飯菜的多少而相互大罵，甚至可以同303拚命一搏，打得頭破血流，想我堂堂五尺男兒，拍著胸脯，可以叱吒風雲，古之哲人視生死如歸者何止千百。承繼了中華精魂之我輩，落到如此田地，整日裡竟為爭那一口牢食，而到了此種可笑的程度，鼠目寸光都不足於貶，那一點人的正氣和威嚴就這麼蕩然無存，豈不汗顏自愧！

從另一角度去想，也深深地驚歎中國人思維及觀察力之精微，關在這裡的各種智能型人物，不論其屬於何類，都可以憑著目測，從那飯球形成的過程估出它們相差幾克，看出同一勺舀出的兩瓢菜有多少差異，如此智慧卻偏偏地用來對鼻下這口飯食作計較；若同竊取權位的高層中，荒淫暴虐裡埋藏的詭祕和齷齪的伎倆比較，也許就可以幫助我們找到老大中華之貧弱的根，是笨？是愚？還是生性中的缺陷？

人到了處於籠中困獸的地步，又能做什麼呢？不信你不妨去聽聽關在這裡的「政治要犯們」，在兩餐之外的大量空餘時間裡，又在擺些什麼龍門陣吧！

同南桐看守所的農夫們擺談豬身上的哪一處最肥，以解饞為目的的精神牙祭完全相同。這房裡的四位人物成天交流的仍是以解饞為目的的「食文化」，這仍是人處在飢餓中的一種生理本能的反應，似乎與身份、素質不大相關。

不過，身份、文化之不同其所講的內容不大相同罷了。這裡討論的內容有重慶名吃：冠生園的點心、傅園的包子和頤之時的名菜。

當有人說到如何咬開那剛開籠的「富油」包子，那糖油便會順著嘴角流溢的時候，都會吞著口水無一例外的稱許它的美味；討論家常菜餚的做法是另一個主題。常常因爭論燒麥該放幾兩糖，香酥全鴨上蒸籠前該怎麼酥制；芙蓉雞片該選哪一類雞脯並怎樣下刀等等，可以爭論一上午，這比南桐的農夫們就高雅多了。

大家講到的好多菜名，我還是頭一次聽說，以前也從未品嚐過。爭論是難免的，每到爭執不休時，總是由一個排在08號後面那位，年紀大約六十上下的人作裁判。聽他介紹，他曾是雲南王龍雲的私人廚子，能背誦前清御膳堂的菜譜，你若聽他講宮廷筵席便是他的父親的絕傳，辦滿漢全席光備料的廚子就夠湊一桌人。然而，人隨境變，當年視山珍海味如糞土的人，今天關在這裡吃牢飯的香勁絲毫不差於任何人，爭多論少，照樣面紅耳赤。

入這石板坡看守所的最初幾天，一切都還平靜，我照例不大說話，而是靜聽大家的龍門陣以排遣時光，雙手的傷也在漸漸的好起來，可以端起盤子吃飯；只是有十來天沒有洗過臉，臉上和身上覺得難受，但日子久了，反而沒有了感覺。後來在西昌時，我接觸到那些山上的彝族同胞，長年不洗手腳的，便不感到替他們難受。(待續)