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署桃衛教活動 慢性病友嘗美味過好年

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【大紀元2011年12月26日訊】(大紀元記者徐乃義台灣桃園報導)年節將近,圍爐吃年夜飯的習俗中少不了豐盛的佳餚,滿桌子的美味,令人食指大動、口水直流,但我有高血壓、高血脂、高血糖…等,所以只能托著腮幫子看別人大快朵頤的品嘗;您是否有同樣的困擾?

署桃醫院洪曉雯說:大家的心聲署桃聽到了,26日舉辦衛教活動,署桃營養師張秀年有以下建議:作飲食代換如一碗飯可以改成200克的蘿蔔膏或半碗的年糕;食材以挑鮮選瘦為原則;採低鹽少調味方式或自製沾醬亦或將市售醬料稀釋再沾食;多攝取蔬果等高纖維食物或將其入菜以增加攝取;堅果類如瓜子、開心果、腰果等要適量。

洪曉雯說:署立桃園醫院希望藉這次衛教活動,可以使慢性病友在年節也能吃得健康又美味、快快樂樂過好年。

(責任編輯:劉淳義)

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