【大紀元2011年12月25日訊】(大紀元記者林萌騫台灣南投報導)南投冬茶正飄香,鹿谷和竹山分別在24日、25日舉辦冬茶展售暨頒獎典禮,鹿谷鄉永隆鳳凰地區傳統烏龍茶王由康哲豪獲得,竹山鎮杉林溪烏龍茶特等獎則由劉志豪得獎。
茶賽評審、茶葉改良場魚池分場郭寬福場長表示,今年傳統烏龍茶王的的發酵度、萎凋及攪拌都相當足夠,所以即使到4、5泡也沒有菁味,茶量多放些也沒有澀味;杉林溪特等茶發酵度掌握得不錯,烘焙的管控也很好,茶菁採自年輕茶樹,茶湯滋味特別濃稠。
傳統烏龍茶王得主康哲豪是祖傳第六代茶農,從小跟著父親、祖父學製茶,他很高興地表示,這項傳統凍頂茶競賽已中斷多年,能在恢復比賽的第二年就獲得茶王榮譽,並立即以每斤2萬5千元被搶購一空,給他很大的鼓勵,會和家人繼續在傳統凍頂烏龍茶上努力。
劉志豪今年不但獲得竹山杉林溪的特等獎,還拿下永隆鳳凰區高級烏龍、信義鄉茶賽的特等獎,可謂南投茶賽的三冠王,他指出,發酵度及烘焙技術的掌握是連得大獎的關鍵,而施用有機肥,茶才會甘醇、回甘有喉韻。
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