【大紀元2011年12月24日訊】(據台視新聞報導)天氣好冷要怎麼吃最補呢？中醫認為最重要的就是補「腎」，因為腎臟主要負責血液當中排泄廢物、解毒的功能，如果腎氣不足可能未老先衰！因此吃黑色食物，像是黑芝麻、香菇、髮菜和黑棗等，都可以滋養五臟，不過洗腎患者倒是要注意，不能補過頭。

天氣冷颼颼，很多人都喜歡冬令進補，不過最重要的其實是補腎，由於腎臟負責全身血液調節，還有排毒解毒功能，因此腎臟不好可是會老得快，吃黑色食物最能滋養腎臟。 黑色食物包括何首烏、黑芝麻，配合適當營養調理，搭配排骨一起熬煮，還可以降低膽固醇，不過中醫師說最棒的補品，還包括連骨頭都是黑色的烏骨雞。烏骨雞加入中藥材熬煮，不但可以暖腎，還可以補身體，但是有腎臟疾病患者，可不能吃太多。