【大紀元2011年12月20日訊】（大紀元記者陳素琴台灣台南報導）台南市環保局用咖啡渣及廢樹枝屑作為介質，與曾文農工合作製成太空包，種出無農藥、營養豐富的珊瑚菇及木耳，經送檢驗，發現總多酚含量及多醣體含量高於一般黑木耳，且未驗出鉛與鎘，口感滑嫩好吃。

台南市環保局今年推動「有機質廢棄物回收栽植食用菇藍色經濟計畫」，8月間回收咖啡店的咖啡渣加以曝曬，另收集行道樹枯枝加以細碎並經發酵。曾文農工食品科老師劉發勇表示，10月初將咖啡渣與發酵的木屑作為介質充填太空包，栽種黑木耳及珊瑚菇，12月初收成，每支產量約700公克。

環保局推估，以咖啡渣及木屑為介質所栽植的黑木耳及珊瑚菇，每支可較一般標準品多創造75元的藍色經濟效益。環保局長張皇珍表示，等這項技術成熟，即可推廣到養菇農戶，達到零廢棄、資源循環的目標。

責任編輯：李文郁