【大紀元12月19日報導】（中央社記者管瑞平苗栗縣19日電）苗栗縣政府推動傳統市場衛生安全管理，在3處市場評選60個攤商成為示範點，今天授證。通過評核的攤商指出，整體環境改善後，生意也提升不少，希望能吸引貴婦上市場。

苗栗縣衛生局表示，傳統市場衛生管理的困難度高，卻攸關民眾的食品安全，因此花了半年時間，發動稽查人員與食品志工與市場自治組織溝通，選定在後龍市場、勝興車站及北苗市場3處，以正面鼓勵方式，邀請攤商接受輔導。

3個示範市場計有133家業者報名參加輔導，其中60家通過評核，評核項目包含環境衛生條件、工作人員穿著、食品來源追溯及儲存條件等14項。

衛生局食品衛生科長林玉禎表示，在環境衛生方面，傳統市場攤商多將木製檯面改為不鏽鋼或其他不易產生碎屑或潮濕發霉材質，工作人員也配戴口罩、帽子，生鮮、豆類食品則加強冷藏冷凍儲存設備，整體提升之後，讓民眾採購更衛生、安心。

後龍公有市場自治會長陳明立表示，以往傳統市場地板、攤檯容易髒污，導致消費者轉往超市或其他賣場採買，希望自我提升，給顧客更好的購物環境。

陳明立說，「衛生環境弄好一點，小姐貴婦才敢來，自己工作起來也舒服」，且整體環境改善之後，市場生意業績確實提升不少，來客量增加約1成。