常見老年病的食治養老方

中風是指腦血管堵塞或腦血管破裂，血液不能在腦內順利流通，引起腦功能障礙的腦血管疾病。

腦血管堵塞的腦中風稱為腦梗塞，腦血管破裂稱為腦內出血。營養不良、血管脆弱的人或高血壓的人多發腦出血。

經典古方

1.麻子飲方（食治老人中風汗出，四肢頑痺，言語不利）

麻子（五合，熬，細研，水淹取汁）、粳米（四合，淨淘，研之），煮飲食之。

2.大豆酒方（食治老人卒中風，口噤，身體反張，不語）

大豆（二升，熬之）、清酒（二升）。

上熬豆令聲絕，即下酒投之，煮一二沸，去滓。頓服之。覆臥汗差。口噤拗灌之。陰證、急傷寒，服此神效。

3.補腎地黃酒方（食治老人風濕痺，筋攣骨痛。潤皮毛，益氣力，補虛止毒，除面皯，宜服）

生地黃（一升，切）、大豆（二升，熬之）、生牛蒡根（一升，切）。

上以絹袋盛之，以酒一斗浸之，五六日。任性空心溫服三二盞。恆作之尤佳。

4.甘草豆方（食治老人中風熱毒、心悶，氣壅、昏倒）

甘草（一兩）、烏豆（三合）、生薑（半兩，切）。

上以水二升，煎取一升，去滓。冷，漸食服之。極治熱毒。

神奇今方

1.黑木耳6克，用水泡發，加入菜餚或蒸食。可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。

2.芹菜根5個，紅棗10個，水煎服，食棗飲湯，可發揮降低血膽固醇的作用。

3.吃鮮山楂或用山楂泡開水，加適量蜂蜜，冷卻後當茶飲。能擴張血管，具有降壓和促進膽固醇排泄的作用。若中風併發糖尿病，不宜加蜂蜜。

4.芹菜汁：芹菜適量，洗淨去根，搗爛取汁。每日服3次，每次3湯匙，7天為一療程。可清理內熱，降壓安眠。主治中風、高血壓，對血管硬化亦有較好療效。

5.小米麻子粥：冬麻子、薄荷葉、荊芥穗各50克，小米150克。將冬麻子炒熟去皮研細，砂鍋內放水先煮薄荷葉、荊芥穗，去渣取汁，再將麻子仁、小米同放汁內，加水煮成粥即可。

每日1次，空腹食。有滋養腎氣，潤腸，清虛熱之功效，可輔治中風以及大腸滯澀。@

摘編自 《到老都健康：古代名醫開給老人的養生秘方》 木馬文化事業股分有限公司 提供