【大紀元2011年12月01日訊】(據台視新聞報導)天氣轉冷，愛吃火鍋卻因此引發痛風的病患，最近增加了三成。醫師說求診的患者多半是中廣身材的青壯男。而且在腳和手的關節上，會出現腫大的痛風石，常常會痛得無法刷牙、走路。

醫師建議，這些尿酸高族群可以選擇，普林量較低的豆類、蕈菇類火鍋料，比較健康。

高湯燉煮的火鍋湯底，再加上豐富的海鮮配料，讓人大魚大肉吃的痛快、還大口喝湯，結果尿酸過高，痛風患者痛到緊急向醫生求救 痛到連刷牙走路都要飆出眼淚，這些痛風石，多半長腳趾頭或手指頭的關節上。 最近因為天氣冷吃火鍋進補而痛風的患者，像這樣就增加了三成，就是因為原本尿酸濃度就很高的人，又吃進高普林的火鍋食材，像是高湯、內臟、牡蠣、蝦子、小魚乾等，阻礙了尿酸排出體內，醫師建議可以選擇低脂蛋白質的食物。

最近一項最新研究也顛覆刻版印象，痛風患者可以適量選擇豆類和蕈菇類的食材，吃起來會比較健康 。不過醫師也強調就算是普林量比較低的食材，痛風患者也不要吃過頭，一餐一碗份量就好，否則到頭來，痛風石一出現還是會無情的痛到讓人受不了。