【大紀元10月31日報導】（中央社記者郝雪卿台中31日電）台中市大雅區生產小麥，台中市長胡志強為促銷小麥麵食，今天挽袖與麵館大廚做麵疙瘩與民眾分享，他表示，大雅麵粉品質全國最好，應該要擴大生產面積，不然都不夠賣了。

2011大雅小麥麵食文化節暨農特產品展售會即將登場，胡志強在今天的暖身活動中鼓勵民眾一同參與這場盛會，他說，「我們會做出比日本人更好吃的拉麵」。

胡志強還親自挽起袖子和麵館大廚完成大鍋麵疙瘩和與會民眾分享，同時適逢西洋萬聖節，許多小朋友扮成小天使、蜘蛛人等可愛模樣，向胡志強要糖果及合照。胡志強在歡樂融融的氣氛中，為大雅的麵食大力背書，也邀請民眾踴躍參加11月6日的大雅小麥文化節。

大雅區公所與區農會為行銷大雅小麥麵粉，將於11月6日上午在大雅觀光夜市，舉辦2011大雅小麥麵食文化節暨農特產品展售會活動，邀請100名鄉親合力拉出100公尺長的麵條為麵食活動造勢。