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泰洪災不退 台泰食材香料恐漲

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【大紀元2011年10月28日訊】(據民視新聞報導)泰國洪災遲遲不退,許多泰式料理餐廳,必須使用泰國進口的香料食材,通通漲2到3成,但漲價還不是老闆頭痛的問題,最怕就是大水讓泰國廠商出不了貨,到時恐怕連生意都做不下去。

搖出一瓢椰奶,加上綠咖哩粉,用小火慢煮,綠咖哩雞要入味, 老闆說泰國進口的椰奶罐頭一定要用半罐,當然綠咖哩粉也不能省,不過最近老闆每賣出一份,心就要痛一下,因為泰國洪災影響,許多泰國進口的香料食材都漲價。

其中這罐泰式料理必用的椰奶從25塊漲到48塊,綠咖哩粉一包45塊漲到62塊,還有泰式料理不能少的魚露也從23塊漲到30塊,漲價還能自行吸收,老闆就怕泰國大水不退,影響出貨,到時連生意都做不下去。

來到專門進口泰式食材的盤商,工人忙著出貨,老闆說這幾天下游商家,一直打電話確認貨源是否足夠,大水來得太快,連在台灣的業者都受到波及,要是泰國洪災再不退,恐怕影響還會擴大。

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