【大紀元2011年10月26日訊】（大紀元記者江禹嬋台北報導）高中、高職該如何選擇？目前就讀高雄餐旅大學研究所的武子靖，為麵包師傅吳寶春的徒弟，他提到，教育資源雖然多，但分配極不均勻，技職學生為了讓國際能看得到台灣，每天練習近13個小時，反觀拿到教育部5年500億政策的大學，有的學生上課睡覺、啃雞腿，兩相比較之下讓他感到心痛。

對於台灣教育資源嚴重分配不均，目前為3家麵包店創辦人的武子靖指出，許多學生為了出國比賽，雖然有教育部補助，但準備比賽的訓練期間，練習的食材全都自掏腰包，每天都要練習超過10個小時以上，技職學生雖然在國際舞台表現亮眼，但技職體系長期一直被忽視，希望政府可以在資源分配上做更良好的利用。

父母曾對他說，「就算是掃地的，你也要做到全台灣的清潔公司搶著請你」，就是這份堅持，別人下課都在玩樂，他為了比賽每天在學校廚房待到很晚，還曾在學校住了1個禮拜，終於在法國世界麵包大賽中奪下特別金牌獎。那時怎麼撐過來的現在想到也覺得不可思議，道出武子靖對麵包的熱愛。

「其實多讀書是非常重要的」，他笑著說，正因為在高中奠定了良好英文基礎，才能讓他在國際比賽場合，和外國選手互相交流精進廚藝，這些基礎對他來說有很大的幫助。

同時他自我解嘲說，自己有顆幼稚的心，才能隨時保持好奇心，注意別人看不到的地方，製作蜂蜜口味的「蜂巢麵包」也是看到氣候變遷下，蜂巢將逐漸消失的新聞，希望藉由麵包製作來注意生態環境。

最後他以蘋果公司創辦人賈伯斯名言來勉勵所有學生，「你的時間有限，所以不要為別人而活。不要被教條限制，不要活在別人的觀念裡。 」他建議國中生，探索自己的興趣，如果真的對「動手做」有興趣，就別在乎外界眼光，努力朝自己所選的道路前進。

武子靖認為，高中、技職兩種學制各有特色，無論任何選擇，做了決定就要努力完成。◇

（責任編輯：趙姿敏）