【大紀元2011年10月20日訊】（大紀元記者沙莉編譯報導）迄今全美已有26個州報告了李斯特菌感染病例，因食用受李斯特菌污染的甜瓜而死亡的人數升至25人，感染人數升至123人。聯邦衛生監管部門週三表示，科羅拉多州農場裡受到污染的加工設備和甜瓜包裝儲存方面的問題可能是導致致命的李斯特菌在美國爆發的原因。

聯邦食品和藥物管理局（FDA）官員說，科羅拉多州格拉納達的詹森（Jensen）農場裡的地面上有積水、甜瓜處理設備不易清洗和消毒、甜瓜送入冷庫前未能冷卻，諸多因素造成了25年來美國首次李斯特疫情爆發。

調查人員測試了詹森農場的水果樣品和設備，證實存在四種在發病和死亡病例中確認的李斯特菌爆發菌株。

FDA官員說，詹森農場最近購買了銹蝕的二手設備，很難清潔。報告說，例如，用於清洗和乾燥甜瓜的設備即使已被拆卸，清洗和消毒後依然存有污垢和瓜品殘留。該設備以前曾用來處理生土豆，可能使設備污染了李斯特菌。此外，用於將甜瓜運往牧場的卡車停在處理設施附近，可能使設備受到污染。土地上的少量李斯特菌也可能使包裝設備受到污染。由於農場的設計問題，使地板上存有積水。

FDA對農場發出警告信，詳述了違規原因，但調查仍在進行，沒有下定論。詹森農場自願同意糾正檢查中發現的所有問題。此外，該公司已同意不再處理、包裝或分銷其產品，直到得到批准。

FDA專員漢堡女士說，令人痛心的死亡和感染病例凸出了各級食品供應系統中疾病預防的重要性。她說：「如果我們想要擁有真正防止食源性疾病的食品安全體系，我們就必須進行預防。」

不過，FDA官員指出，詹森農場的條件並不代表美國通常農產品行業的情況。

疾病控制和預防中心說，因食用受李斯特菌污染的甜瓜而死亡的25起病例是：科羅拉多州6起，新墨西哥州5起，堪薩斯州、路易斯安那州、紐約州和得克薩斯州分別2起，在印第安納州、馬里蘭州、密蘇里、內布拉斯加、俄克拉何馬州和懷俄明州各1起。死亡人的年齡從48歲到96歲不等，平均87歲。

已經有26個州報告了李斯特菌感染病例，年齡從不足一歲到96歲，大多感染人為60歲以上。四起病例關係到孕婦，其中包括一名新生兒染病，及一名孕婦流產。

疾病控制和預防中心專員說，疫情高峰期在8月中旬出現，現在病例報告在下降。不過，李斯特菌的潛伏期長，食用受污染的水果後可能長達兩個月後才出現感染。宣佈疫情結束還為時過早。

（責任編輯：孫芸）