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羊肉
【大紀元2011年10月17日訊】(大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導)苗栗縣後龍鎮農會肉羊產銷班負責研發的黑山羊調理包,獲得CAS優良肉品認證,也獲得苗栗縣自有品牌認證,黑山羊調理包是秋冬進補的最佳選擇。
後龍鎮農會肉羊產銷班有22名成員,畜養的山羊,品種多以台灣黑山羊為主。該班三年前開始研發調理包,並以「壯羊牌」做為商標,推出後深受消費者喜愛。黑山羊調理包搭配溫補中藥當歸、枸杞及黃耆等,湯頭甘甜味美,肉質Q軟滑嫩,而且性止溫補,適合全家大小一起食用進補。
苗栗縣農業處長范陽添表示,後龍鎮農會所屬的肉羊產銷班,班員遍及後龍、竹南及造橋三個鄉鎮,並以區內的低矮山坡做為山羊的放牧之地,它和豬最大不同,正在於山羊都是長在自然的環境之中,以自然野草做為主食,所以肉質特別清甜,也因為運動量夠,所以Q軟有嚼勁,是秋冬進補的最佳選擇。
范陽添說,為了方便家庭主婦料理羊肉,該班推出的羊肉爐調理包特別值得推介,這款料理只須微波或直接加熱就可以享用,非常方便。