【大紀元10月16日報導】（中央社記者蔡沛琪台南16日電）農業重鎮台南有一家百年種子行，珍藏日治時代的度量衡，7旬的店主方俊惠不但販賣各式菜籽，還傳授農作撇步的古早智慧。

台南東門市場擁有百年歷史，名列府城四大名市之一，俗稱「東菜市」，方俊惠的種子行就隱身其中。店內販賣五花八門的菜籽、花籽、豆類；菜籽存放在玻璃甕中，乍看像是中藥材。

談到進貨來源，方俊惠說，他每年農曆7月到10月底，向南區、安南區、嘉義等地農民收購種子，經過日曬處理後收藏販賣。

種子除了在地貨，還有舶來品。方俊惠說，部分從美國、日本、澳洲、墨西哥等國進口而來，像萵苣、青花椰菜、牛蒡等，有中、大盤商向他「交關」，也不時有散客上門零買。

「種菜籽前要泡水一晚」、「黑豆燉雞可以補身」，方俊惠像蔬菜顧問傳授農作撇步，還如數家珍地細數功效。

方俊惠說，祖父在日治時代開設這家種子行，當時還兼賣糖類，薪火相傳下，他接棒近40載，未來準備交棒給兒子，加強研究種子特性。

百年種子行內有許多壓箱寶，數個大大小小的深褐色木盒，上頭標示升、斗、勺等單位，「都是古董呢」，方俊惠說，這是日治時代的度量衡，其他像「現金交易　賒欠謝絕」告示牌等店中古物，都可看出歷史的痕跡。