【大紀元2011年01月07日訊】(據台視新聞報導)你聽過牛肉水餃豬肉水餃，但你聽過懺悔水餃嗎？宜蘭羅東一家叉燒店的老板因為去年十一月酒駕肇事，為了痛改前非，把喝酒時間全部拿來包水餃，一天五佰顆的水餃全部只送不賣，而且捐給弱勢團體，因此這些有錢也買不到的水餃，被知道的人稱之為懺悔水餃。

熟練的包起一顆顆飽滿的水餃，這是羅東一家叉燒店老板黃世昌，每天下班利用晚上時間的工作，只是包了這滿桌子的水餃，不是作生意用而是為了送人。

沒錯這些水餃還真的是有錢買不到，用的是新鮮的高麗菜加上黑豬後腿肉，皮薄肉多，老板卻只送不賣原因，是因為老板黃世昌在去年十一月酒駕肇事，被開了一張紅單，而他為了痛改前非，把晚上喝酒的時間全拿來包水餃，因此這些水餃就有另一個名稱叫作懺悔水餃。

從拌料到包好一天五佰顆的量，有時還做到深夜十一點，至今已包出上萬顆的水餃，這也讓家人和員工都看到了黃世昌的改變，且也相當支持這樣的作法。

被稱之為懺悔水餃後他不好意思的表示，希望能改成愛心水餃，只是懺悔水餃名稱太響，吃過的人都表示，早就吃到暖暖的愛心。

店裡沒有賣的水餃卻成了幾乎天天得加班的工作，黃世昌說他甘之如飴，這樣的工作讓他天天都過的充實，再也不沾一滴酒了。