【大紀元2011年01月24日訊】〈大紀元記者蔡上海嘉義報導〉嘉義縣政府24日向縣民推介10道超清爽、不油膩、又健康的年菜。縣長張花冠表示，養生風蔚為潮流，年菜不必大魚大肉，可以簡單做，健康吃，這10道年菜食譜將公布在嘉義縣政府網站，歡迎民眾上網參考。

嘉義縣「花獻田園養生年菜」活動，24日上午11時在3級古蹟義竹鄉「翁清江古厝」宅院推出，以嘉縣農特產品為食材設計的10道養生年菜，分別是富貴長紅、年年有餘、迎金納寶、金雞報喜、圓滿如意、招財進寶、面面俱到、長壽多福、花開富貴和圓圓滿滿。

年菜料理上桌前，張花冠和立委陳明文、義竹鄉長黃金茂、縣議員翁聰賢等人，先向縣民拜早年，祝福大家「新年快樂，鴻兔大展」，接著張花冠親自料理2道菜，強調簡單做、健康吃的養生年菜特色，提供民眾好吃的另類年菜選擇。

縣府表示，活動地點選在「翁清江古厝」，是因該建物已列為縣3級古蹟，建築融合西洋、日本及閩南風格，中庭博風口上的盾牌與植物的徽章，象徵後代子孫文武兼備，後人中研院院長翁啟惠、前司法院院長翁岳生等都有傑出的表現，堪稱人才輩出，希望行銷養生年菜的同時，也能融入縣定古蹟與名人背後故事，引發縣民思古之幽情。