【大紀元1月13日報導】（中央社記者葉素萍台北13日電）監察院調查發現，台灣中小學每日高達150 萬人次食用營養午餐，但學校午餐食物中毒案件頻傳，相關人員貪瀆弊端叢生，教育部監督不周把關鬆散，今天遭糾正。

監察院通過監委程仁宏、楊美鈴提案，糾正教育部。監察院指出，目前台灣中小學自設廚房開辦午餐每日供應人數高達150萬人次，占在學人數50%以上，影響深遠，學校午餐供應是教育重要環節，教育部應該善盡職責，督導各縣市政府教育處局責成轄區各校戮力推動。

監察院表示，教育部沒有善盡職責督導各縣市政府教育處局，導致學校午餐食物中毒案件頻傳，相關人員貪瀆弊端叢生，監督不周把關鬆散。

監察院說，教育部門對食物中毒定義，遠比衛生部門寬鬆，教育部未能建立共識齊一標準，落實執行校園食物中毒案件的通報，低估甚至漏列全國各校統計數據，顯然無法掌握實際發生狀況，有疏失。

程仁宏、楊美鈴指出，現有辦理午餐的營養師仍然不足，至今缺額將近3 成，教育部應責成各縣市主管機關及學校，儘速依法進用足額營養師，以確保校方得以提供衛生、安全及營養均衡的餐食。

監委並說，教育部訂頒的「學校午餐食物內容及營養基準」未盡周延，應參考國際監測組織調查發現國人肥胖率偏高的警訊，增修相關規範，讓青少年吃出營養與健康而非吃出體重、引起肥胖。