【大紀元9月7日訊】（大紀元記者李平多倫多編譯報導）南安省蓋爾弗大學教授Jay Subramanian最近正在尼亞加拉Vineland研發中心開發一個新的蜜桃品種，成熟季節可延長至9月底。和蘋果香蕉等水果越放久越美味的特點不同，這一新品種果肉更柔軟，新鮮食用時，味道更鮮美，更有蜜桃芳香，讓蜜桃果農喜上眉梢，消費者歡心期待。

最新一項研究表明，加拿大新鮮水果消費過去20年內增長了12%。Subramanian表示，現在人們也認識到，水果越新鮮時食用，營養價值更高，加拿大超市出售的許多桃子從美國加州進口，尚未完全成熟時就採摘，然後經過冷庫車千里運送到加境內，此時原始鮮味已經損失殆盡。培育這一新品種，果農可根據具體需求按比例種植早熟和晚熟蜜桃，提高收入和產量。

他還表示，培育這種抗寒蜜桃新品種並非易事，非常費時，主要因為蜜桃屬一年生水果，育種週期長達15年左右。經過數年研究，目前終於開發了大量抗寒基因。

他還表示，下一步計劃是開發更多優質抗寒、經濟效益大的品種。加拿大果農也一直尋求新的蜜桃品種，滿足不同人的口味需求，如北美人喜歡黃肉紅皮、有斑帶的桃子，亞洲人更喜歡白肉綠皮的桃子，而歐洲人更喜歡深紅皮、斑帶少的桃子。 (//www.dajiyuan.com)