標籤:
大閘蟹
【大紀元9月6日訊】(據民視新聞報導)中秋節即將來臨,又到了品嘗大閘蟹的好時機,不過屏東大閘蟹的業者表示,今年受到暖冬影響,大閘蟹數量比較少,也比較晚熟,大概要等過了中秋,肉質和蟹膏才會比較飽滿,想要大快朵頤的饕客,恐怕還得再等一等。
打開蒸籠,一隻隻紅透肥美的的大閘蟹冒出陣陣誘人香氣,看了讓人垂涎欲滴,每到秋令十分,肥美的大閘蟹總是饕客詢問度最高的當季美食,不過今年受到暖冬的影響,想要品嘗肉質飽滿的大閘蟹,恐怕還得再等一等。
今年的本土養殖的大閘蟹產量減少,價格稍稍上揚,加上天氣不夠冷,大閘蟹體型小,蟹膏也比較少,預計首撈日期延到中秋以後,才能吃到肥美的大閘蟹。 (//www.dajiyuan.com)