【大紀元9月2日訊】（大紀元記者史靜紐約報導）市衛生局從7月1日開始實行新的衛生檢查評級制度，目前正在全市五大區展開檢查。為幫助還未被檢查的法拉盛華人餐飲業者，華商會聯合市衛生局將於14日再辦餐館評級講座介紹相關細節。華商會代理事長杜彼得9月1 日中午在該會辦公室的記者會上呼籲餐館老闆在百忙中撥空前來了解詳情。市議員顧雅明亦與會強調衛生在餐飲業中的重要性。
　　
顧雅明說，全市共有兩萬四千個餐館，在法拉盛亦有幾百家。而且，餐飲業一向是華裔謀生的基本，大部分新移民都在餐館打過工或開餐館。市府實施餐館衛生評級新制度，是一件非常好的事情。讓老闆們有條例遵循。就像開飛機前機長按照規定嚴格檢查，合格才能起飛一樣。餐館開門前亦要按照要求逐項檢查，達標才開始做生意。
　　
開了十幾年餐館、華商會候任理事長徐朱留弟表示，開尷5c館的人，最怕的就是衛生局。不過以她的經驗，能夠給的忠告就是，清潔工作是最重要的，不要只做表面的　c夫，一定要徹底的把衛生工作做好。她的餐館，一直有僱用一名清潔工，他是在晚11時餐館收工後，開始上班做清潔工作。
　　
華商會理事余純真亦表示，餐館與衛生息息相關。尤其現在外食的時間很多。餐館評級制度把衛生標準設立出來，讓大家遵守是非常重要的。她說，餐館老闆們要守法就一定要知法，她呼籲14日的免費講座，是一個難得的機會，不要錯過了。
　　
市衛生局代表李慧敏表示，衛生局於9月14日下午2時至4時的講座在法拉盛圖書館舉行。有國語翻譯。參加者需打311報名，或上網註冊﹕www.nyc.gov/health/restaurants。 (//www.dajiyuan.com)