【大紀元09月19日訊】〈大紀元記者邱金蟬嘉義報導〉中秋將至，嘉縣衛生局17日表示，為維護大眾身體健康，該局已於近期完成市售月餅及餡料等應景食品衛生安全抽檢，同時稽查轄內烘焙業者製作場所，結果均符合規定，民眾可以安心過節。

衛生局指出，該局於8月下旬曾邀集轄內烘焙食品業者舉辦衛生安全講習，提醒業者產製月餅的過程應符合衛生規範，確保食品衛生與安全，並同時對轄內業者展開稽查工作，包括抽驗市售月餅58件、稽查製造場所62家，結果均符合規定。

衛生局長鍾明昌並要求業者，從事月餅包裝過程應全程戴上衛生手套，避免因手部不潔而污染產品，導致長霉等現象；使用原料，亦應以新鮮天然的食材取代加工食品。

鍾明昌也呼籲消費者，選購應節食品時，應注意糕餅店之場所是否乾淨衛生；以月餅來說，應注意包裝與標示是否完整，標示應包括品名、內容物名稱、有效日期、廠商名稱、地址、營養等，以確保自身權益。