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嘉縣月餅抽驗合格 民眾安心過節

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【大紀元09月19日訊】〈大紀元記者邱金蟬嘉義報導〉中秋將至,嘉縣衛生局17日表示,為維護大眾身體健康,該局已於近期完成市售月餅及餡料等應景食品衛生安全抽檢,同時稽查轄內烘焙業者製作場所,結果均符合規定,民眾可以安心過節。

衛生局指出,該局於8月下旬曾邀集轄內烘焙食品業者舉辦衛生安全講習,提醒業者產製月餅的過程應符合衛生規範,確保食品衛生與安全,並同時對轄內業者展開稽查工作,包括抽驗市售月餅58件、稽查製造場所62家,結果均符合規定。

衛生局長鍾明昌並要求業者,從事月餅包裝過程應全程戴上衛生手套,避免因手部不潔而污染產品,導致長霉等現象;使用原料,亦應以新鮮天然的食材取代加工食品。

鍾明昌也呼籲消費者,選購應節食品時,應注意糕餅店之場所是否乾淨衛生;以月餅來說,應注意包裝與標示是否完整,標示應包括品名、內容物名稱、有效日期、廠商名稱、地址、營養等,以確保自身權益。

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