【大紀元9月18日訊】（大紀元記者周美晴台灣基隆報導）垃圾變黃金，資源再利用，廚餘回收研發飼料，利用來養殖魚類，創造價值。國立台灣海洋大學17日舉辦廚餘回收飼料化研發成果發表觀摩會，以吳郭魚、石斑魚、白蝦等，作多樣性與多次性室內實驗，為垃圾減量、廚餘回收再利用找到新的管道。

近年來，台灣地區經濟發展迅速，垃圾量十年來成長兩倍，大約為700多萬噸，其中廚餘約佔可回收資源35~40%。目前台灣廚餘回收主要仍是以濕式養豬為主，但因耗工、飼料效率差、營養不平衡、環境衛生差和疾病防治不易等問題，並不能普遍化的利用，為了解決該問題，使用乾燥廚餘變成了一種趨勢。

在基隆市環境保護局補助下，海洋大學環安組嘗試利用從學校餐廳收集而來的廚餘乾燥後製成廚餘粉，取代飼料中之魚粉蛋白質含量，同時評估廚餘作為水產飼料蛋白質來源的可行性。

實驗結果顯示，用廚餘粉取代的飼料跟全魚粉飼料養殖效果一樣好，幼魚苗成長狀況良好。白蝦廚餘粉最適取代量可達50%以上，點帶石斑則為20％。

海大水產養殖系教授沈士新表示，廚餘除了養豬及堆肥再利用外，將廚餘乾燥後，做為養殖飼料，不但達到資源化再應用，也達到垃圾減量目的，再與其他養份或一般飼料混合使用，將可降低飼料成本。

現今製做魚飼料的魚粉每公噸價格在1,000美元左右(每公斤約新台幣33元)，相較，利用廚餘回收生產的乾燥廚餘粉，成本每公斤只要新台幣10元左右，相差有3倍多，相信廚餘回收飼料化在成本考量上將有極大的經濟誘因。◇
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