【大紀元9月17日報導】（中央社記者郭芷瑄屏東縣17日電）地方文史工作者周文寬為創造地方文化產業，22日舉辦「奔豬節」，結合大仁科技大學以屏東農特產鳳梨、芋頭、芒果等製作「風豬糖」、「豬事如意餅」，盼帶動在地產業發展。

周文寬2年前個人出資舉辦第1次的「奔豬節」，去年因八八水災停辦，今年擴大舉辦，與地方有線電視台及大仁科技大學合作，在三地門鄉擴大舉辦「奔豬節」活動。

周文寬表示，早期隘寮溪一帶叫「山豬毛社」，範圍涵蓋現在的三地門鄉、瑪家鄉和霧台鄉，因為金門的風獅爺已成為文化產業，他利用地緣關係，創造「風豬爺」，象徵鎮守山河的天神，希望能形成地方的文化象徵。

周文寬不但在隘寮堤防擺了許多的石雕豬，要與「風獅爺」媲美，大仁科大餐旅管理系講師謝仁哲配合活動，以屏東的農特產鳳梨、芒果、芋頭、紅豆、紅龍果等，做成豬形的餅、牛軋糖和粿等，取名「風豬糖」、「豬事如意餅」和「紅豬粿」。

謝仁哲表示，希望藉由「奔豬節」活動，將這些創意「豬」點心推廣出去，然後移轉給農會及農民生產，未來成為地方文化伴手禮。他說，利用在地食材，正符合減碳綠生活。

22日的「奔豬節」活動有山豬騎士重機車分列式、風豬造型秀、豬哥走秀、豬叫比一比及風味豬美食分享等。