【大紀元9月12日報導】（中央社記者陳靜萍台中縣12日電）2 個小時內要包完320 顆餃子，還得色香味俱全，身心障礙兒及社區媽媽們都拼了！動作較遲緩的身心障礙兒，雖然行動力不如人，但賣力參與，獲得眾人喝采。

台中縣信望愛智能發展中心今天在潭子鄉舉辦1 場「狠餃色」的社區同樂會，現場除透過闖關遊戲進行遲緩兒童的篩檢外，也邀請社區團體來場「創意餃子」競賽。

信望愛智能發展中心執行長林寶珍表示，去年遭逢經濟不景氣，許多工廠放無薪假或裁員，信望愛中心輔導的成年身障者首當其衝，陸續失業，當時有超過10名學員失業待援。

經台中縣社會處協助，林寶珍指出，信望愛邀請老師教導這群成年的身障者學習包餃子，從挑菜、洗菜、切菜、包餡都反覆練習，除習得第二專長外，也能建立自信心。

信望愛中心指出，今年36歲的阿吉因唐氏症的特質，外觀看起來還像大孩子，曾在速食店上班，卻因不景氣而裁員，如今也加入「真愛餃子」訓練行列。

在清潔公司工作多年的心智障礙者阿娟，也因公司縮編而失業，另一名心智障礙者小琳也在清潔公司工作5 個月後被裁員，再找工作時到處碰壁，幸好透過「真愛餃子」的訓練，1 年來已從包餃子的學習中獲得更多成就感。

包餃子大賽在上午11時準時將熱騰騰的餃子端出來，比起其他社區媽媽的各色餃子及造型，信望愛智能發展中心的學員所包的餃子外觀確實看來平淡無奇，但許多評審試吃後，卻說美味毫不遜色，1 年半的學習果然見到成果。