【大紀元8月5日訊】〈大紀元記者蔡上海嘉義報導〉嘉義縣假日學校數十位師生，5日一起體驗以西瓜特產聞名的鹿草鄉農友「嫁接」技術，嘖嘖稱奇「種匏仔生西瓜」！縣長張花冠希望學生能藉此豐富多元又有在地特色的活動，認識家鄉、發現這塊土地更多令人嚮往的美好事物。

張花冠參加「慢遊鹿仔草－下潭西瓜田園體驗營」時指出，嘉義縣假日學校今年共舉辦5場次，以「田園城市樂－逍遙我嘉遊」為主軸，期透過田園城市概念及多元戶外體驗課程，讓孩子們了解在地特色文化，人人成為嘉縣最好的代言者。

由於鹿草鄉西瓜產量居全縣之冠，西瓜生產技術的研究與改良是下潭瓜農的一大成就，「蒲仔頭、西瓜尾」正是下潭瓜農獨特的西瓜嫁接技術，不但聞名全國，甚至還馳名國際，下潭地區有「西瓜種苗的故鄉」之稱。

因此，嘉義縣假日學校最後一場活動，就選擇在鹿草鄉下潭國小舉辦，由縣長親自向小朋友們解說，為何要以「金瓜」或「匏仔」母枝來嫁接西瓜？就是為讓西瓜的母枝更為強壯，不易遭強風折損、而且所生產的西瓜果實更甜美的道理，全體師生不禁對瓜農的研發改良技術感佩不已。

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