【大紀元8月4日報導】（中央社記者林思宇台北縣4日電）教育部今天表示，96年至99年1月間，各級學校發生營養午餐中毒及相關違規事件，共有15縣市、56校；為維護師生健康，學校辦理營養午餐績效，建議列入校長、主任等考績項目。

教育部今繼續召開全國教育局長會議，教育部長吳清基出席。

教育部體育司長王俊權表示，營養午餐菜單，各縣市做法不同，上述發生中毒或是疑似中毒事件，以團膳居多；由於學校有督導責任，應該加強廠商稽查。

王俊權說，如果學校沒有善盡監督責任，發生中毒或疑似中毒事件；或是事件發生後，沒有馬上立即處理、通報衛生單位、調查事件起因等疏失，校長、主任、午餐執行秘書及營養師等相關人員考績將受影響。

台北縣五寮國小校長黃清海表示，學校是自立廚房，有自己的廚房、廚工、午餐秘書、監督小組等，自行設計菜單、採購食材，學校就近監督，因此廚房非常乾淨，參訪者都很肯定。

台北縣鶯歌國小校長曾坤輝表示，學校午餐採團膳方式，每學期 2次到廠商處視察，不會先告知對方，早上6時30分就到達，可以完整看到午餐處理流程。監督小組都備有數位相機，遇到不良情況，輕者要求立即更正，重者如廚房地板太滑等，會請廠商到校說明。

曾坤輝說，學校也規定廠商，加工食品如貢丸、魚丸、油炸食物等，學童愛吃卻不利健康的食物， 1個月不能超過2次，冰品則不准進入校園；學校也要求廠商告知食材及烹煮方法，並上網公告，讓家長一目了然。