【大紀元8月27日訊】（大紀元記者林萌騫台灣南投報導）南投縣仁愛鄉武界帝納有機文化促進會，於26日晚上在埔里金上園餐廳，辦理部落風味餐成果發表會；透過財政部公益彩券回饋金的補助，聘請名蘭飯店游老闆、康寶公司主廚及金上園餐廳柯老闆擔任指導，利用原鄉當地原生植物，製作出具有濃厚原鄉特色的美食，讓一度因風災中斷營業的餐廳重新站起來。

南投縣政府原住民族行政局長辜雯華表示，大家一走進餐廳一定都感到滿滿的暖意；因為有公益彩券回饋金的經費挹注，加上游、柯老師及康寶柯師傅等盡心指導，才能使帝娜廚房的媽媽們有今天的成果，期盼她們成為原住民族自主產業發展的典範。

辜雯華指出，一般人的印象是原住民用原生植物製作的食物都很粗糙，但經過幾位師傅的指導，今天大家所品嘗的卻變得非常精緻，上次在台北的展示，紅十字會的人員都不相信小米布丁可以做得那麼好。今天很多菜色都以原鄉的原生植物入菜，包括構樹（鹿仔樹）、山黃麻、咸豐草、鬼針草、昭和草、油點草等，是原住民生活智慧的代表。

名蘭飯店老闆游民杖表示，辜局長相當重視原汁原味，一再強調要煮出真正原住民的東西，一定要指導原住民所需要的東西。帝娜廚房的媽媽們都相當用心學習，田麗英村長甚至於在競選村長期間都沒有缺課，大家的目標都是想怎樣把菜色做得更精緻，更能表現原鄉的風味。

帝娜餐廳原本是實現部落婦女創業夢想基地，後來因豪雨及風災而中斷營業，法治村田麗英村長與部落媽媽們苦思對策，希望能讓帝娜廚房能重新站起，於是透過原民局申請財政部補助公益彩券回饋金，歷經三個月的計畫執行，帝娜廚房今天已經展現出訓練成果。 (//www.dajiyuan.com)