【大紀元8月26日報導】(中央社記者趙曉慧台北26日電)國際原物料價格上漲,國內中秋月餅的原料也上漲15%,但廠商考量今年景氣不明朗,中秋月餅買氣持平,多半自行吸收成本或微幅調漲。
生產「禮坊」系列月餅的宏亞食品發言人郭正二表示,今年中秋月餅原料平均上漲15%,漲幅最多的是奶粉、油脂等。
郭正二表示,原料成本約占生產成本的40至50%,今年中秋月餅原料雖然上漲15%,但反應到終端銷售僅剩3至5%,加上預估今年中秋月餅買氣將持平,所以今年月餅售價約上漲5%,業者多半自行吸收成本。
台北市糕餅商業同業公會理事長張國榮表示,今年中秋月餅的原料包括綠豆、砂糖等都上漲,但因現在大環境不好,今年中秋月餅的買氣也不會好,很多零售小店都不敢漲價,只好自己吸收。