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茶文化

普洱半月遊 也作品茶人(六 )

坐在大廳古色古香的樹板茶桌、樹根茶凳上品過幾泡茶後,這位茶廠的李老闆帶領我們,在這個占地近一千平方米的茶廳裏參觀那些茶。李老闆介紹,他從二十幾歲工作後就一直做普洱茶。

這麼多年沉浸在普洱茶的製作和文化中,對普洱茶的特性基本是瞭若指掌。這些茶都是他親自下鄉看好的茶樹,再到他的廠裏由經驗豐富的技師加工而成,可以說都是好茶中的好茶。

幾塊看上去灰黑色,奇形怪狀的茶放在地上,標籤上卻標價八十多萬,這讓我吃了一驚,不知道為什麼這麼貴。老闆介紹,這些茶已經有八十多年的歷史,是馬背上鞍茶,看起來像馬鞍的形狀。普洱茶的價值,一般情況下會隨著它的收藏時間而增值,所以會這麼貴。

我一陣激動,心裏想如果能品嘗一下,我的品茶功力豈不突飛猛進?「可不可以品嘗一下?」我不好意思的問道。

老闆笑了,說:「普洱茶一般儲藏超過一定的年份,飲用和品嘗的功用就差了,口感並不好,反而是具有收藏的價值,彰顯的是收藏者的文化底蘊。這種八十多年的茶,早已陳化,喝起來可能非常難喝了。」我恍然大悟,原來普洱茶並不是時間越久越好,超過一定年限,飲用的價值就降低了。

看著大廳中許多柱形的、方形的、牌形的茶都披紅掛彩,上面均有一個紙牌,或寫著某某某已於某年某月某日購買,或寫著某某公司開業紀念、周年紀念等等,標價不菲,單單門口的大柱形茶,一個就標價上百萬,令人驚奇。

隨著李老闆的介紹,我才明白,這是李老闆的獨特經營方法。原來這些茶都已經被賣出去了,但買主並不將茶運走,還放在這裏,李老闆免費幫買主儲藏,隨著儲藏時間的增長,茶自然會升值。如果有新的買主願意買,李老闆就幫原買主代賣出去,差價就是原買主的。除此之外,李老闆還承諾,如果原買主賣不出去,或者缺錢,李老闆還可以再回購。

正是這種經營方法,顯見李老闆的經營有方。二零零八年後普洱茶市道並不好,而他的公司照樣經營火紅,根本不慮資金問題,個人更是身家不斷增長。對於他的許多代理商,李老闆則免費供貨,賣出去你就賺,賣不出去貨還是李老闆的,所以他的「龍園號」在雲南擴展了不少分店。

離開李老闆的廠子,我也快要離開普洱了,在飛奔的車上,我幾乎動了要經營普洱茶的念頭。也許喝的多了,聽得多了,沉浸在這種文化中多了,不知不覺中,人也和普洱茶越來越親近了。@*