南市首創焙藝金香 減碳祭祀中元
【大紀元8月24日訊】(大紀元記者孫幗英台灣台南採訪報導)響應節能減碳「心」生活,24日(農曆七月十五日)台南市衛生局率先以烘焙藝術金(紙錢)&香取代傳統可燃燒的金&香,舉行中元普渡祭拜儀式,讓減碳概念深植民眾心中。
為推廣以金&香焙藝減碳敬神的概念,衛生局特別請「台糖長榮酒店」、「甘本堂西點鋪」、「新橋食品有限公司」、「坤芳食品」及「連得堂煎餅家」等5家業者以純手工製作,訂製多樣烘焙藝術金&香製品,民眾可隨祭祀對象的不同選購所需的產品。
衛生局胡淑貞局長表示,中元普渡祭祀,以烘焙藝術打造的「金與香」,取代傳統的「金與香」新創意,起初民眾可能較難接受,不過藉由衛生局推出後,已有部分民眾陸續響應。
台糖長榮酒店自8月21日起推出金箔蛋糕目前已售出42件製品,新橋食品有限公司也售出145組金&香,坤芳食品則也售出30組金&香,連得堂煎餅家售出30組金製品,甘本堂西點鋪售出40組。胡淑貞期望,藉由生活型態的改變,此創舉可廣受民眾接受及歡迎。
紙金烘焙藝術。(台南市衛生局提供)
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