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台灣孩童3成6偏食 易便秘

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【大紀元8月23日報導】(中央社記者陳麗婷台北23日電)兒福聯盟今天公布調查發現,台灣兒童每3個就有1個偏食,而偏食的孩子中有3成會便秘,比沒有偏食的嚴重。另外,調查也發現,苦瓜、茄子、山藥是孩子最不喜歡吃的食物。

兒童福利聯盟文教基金會於2010年5月21日到5月26日間,針對全台國小四到六年級學童進行「2010年台灣兒童偏食情形調查報告」,共回收有效問卷1056份,結果發現台灣的孩子飲食習慣不健康,5成左右孩子沒有天天吃新鮮水果、4成沒有天天吃蔬菜,其中最不喜歡的蔬果前3名依序是苦瓜、茄子、山藥。

另外,調查也發現,孩子們不喜歡健康蔬果,卻喜歡喝飲料、吃零食或油炸食物,近4成的孩子每天喝1瓶以上的飲料,近5成每星期吃油炸食物1次以上。

兒福聯盟執行長王育敏表示,令人擔憂的是,調查發現,3成6孩子偏食,也就是每3個孩子就有1個會偏食,且偏食的孩子中有3成會便秘,比沒有偏食的孩子情形嚴重;進一步觀察孩子的排便頻率,偏食孩子「4天以上排便1次」的比例,幾乎是沒有偏食孩子的3倍。

王育敏說,孩子偏食與家長有關,近1成8的家長太忙碌、無暇準備,所以孩子只能吃到的食物也只有固定幾種,久而久之形成偏食。

為了孩子健康,兒福聯盟發起「三多營養均衡計畫」,多鼓勵孩子嘗試不同食物,並給予獎勵;多變化食材,讓孩子從多元食物中獲得充分營養;多準備蔬果,世界衛生組織 (WHO)建議,每人每天至少要攝取400到800公克的蔬果,大約是3份蔬菜、2份水果,讓孩子不偏食、更健康。

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