【大紀元8月18日訊】（大紀元記者陳思思溫哥華報導）溫哥華連鎖超市MarketPlace IGA作為「醒目海洋」(OCEAN WISE)計劃新的合作夥伴，本週一 迎來著名「C」西餐廳行政總廚Robert-Clark為市民新手炮製三文魚大餐。 Robert-Clark不單有海鮮大師之稱，更是提倡「保衛漁農」(SUSTAINABILITY)與「醒目海洋」(OCEAN WISE)計畫的先行者。

　　

Robert-Clark特別提醒市民在炎炎夏日要注意安全飲食，尤其是在購買和煮食海鮮食物時要注意選擇合格的產品。他說：「標有 OCEAN WISE標誌的金槍魚、蟹和三文魚是經過嚴格檢驗並符合環保和保護海洋生物標準的產品。」從事主廚12年之久的Robert-Clark表示，他在12年的從業經驗中，從沒有選擇 過其它地方的海產品，原因是卑詩省的水是最乾淨的，而且卑詩省對海產的檢驗標準很高，對餐飲業者來說，是最安全的選擇。現在多家餐廳加入「醒目海洋」計畫之後，對於生態保護有了更加 明確的要求，因此Robert-Clark希望市民在享受海鮮大餐的同時，重視「保衛漁農」。

　　

「醒目海洋」(OCEAN WISE)計畫經理Mike McDermid介紹，該計畫在加拿大有360個合作夥伴的2800家分店加盟。隨著越來越多的人對環境和食品安全的重視，今年有50個餐廳和超市的100家 分店加入進來。他說：「超市MarketPlace IGA是長期受到市民青睞的老店，提供豐富的海產和農產品。我們很高興它能成為我們的一員，希望市民今後在MarketPlace IGA中選擇帶有OCEAN WISE標誌的產品。醒目海洋計畫是確保長期健康的捕獲海鮮動物的計畫，MarketPlace IGA在加拿大有43家分店，它的加盟有利於鼓勵消費者合理的選擇海產，也有利於幫助卑詩省建立安全的海洋捕獲方式，防止傷害其它海洋生物。」◇

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