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珍珠奶茶
【大紀元7月8日報導】(中央社記者何宏儒新德里8日專電)1支來自台灣的茶產業代表團今晚在新德里表演茶藝,並準備珍珠奶茶供來賓品嘗。印度人對講究茶色茶香的飲茶文化感到有趣,更對粉圓、奶茶、冰塊和粗吸管的結合讚不絕口。
亞太商工總會第24屆年會日前在斯里蘭卡舉行,隨團出訪的1支台灣茶產業代表團在會中進行「四序茶會」(Four Season Tea Ceremony)茶藝表演,除推廣飲茶文化,也介紹台灣茶產業創新經營模式,獲得以錫蘭紅茶聞名於世的斯里蘭卡商界高度矚目。
台灣茶產業代表團今晚將「四序茶會」帶到新德里。茶藝表演依茶香滋味和湯色,由4位茶師分別以台灣特有的文山包種、紅玉紅茶、桂花金萱、焙火烏龍茶,表現春、夏、秋、冬四季的不同。
財團法人天仁茶藝文化基金會秘書劉淑娟舉例,以重焙火、顏色較黑的烏龍茶為寂靜肅穆的冬天加溫,恰可給人溫暖感受。她說,只喝茶似乎缺少點什麼,加入這些素材,不僅增添飲茶享受,還可行銷台灣茶葉。
習慣每天喝好幾杯重甜印度奶茶的印度來賓,對於台灣人講究茶葉、茶香、茶湯,以及泡茶方式的飲茶文化感到有趣。主辦單位今天還為印度來賓準備珍珠奶茶,第1次嘗試的印度人對於粉圓、奶茶、冰塊、粗吸管的結合感到新鮮,更對「珍珠」的Q軟嚼勁讚不絕口。