【大紀元7月28日訊】(大紀元記者徐乃義台灣中壢報導)伊甸基金會伊甸烘焙咖啡屋於，28日舉辦心福口福專案－定期定額餐盒推廣會，推出每月只要150元訂購「愛心饞寶寶餐盒」，定期定額購買伊甸庇護工場身心障者精心製作的烘焙產品，讓庇護工場全年都有穩定的訂單及收入，不再面臨全年營收只依靠秋節禮盒訂單的經營窘境。

桃園縣政府勞動及人力資源處湯蕙禎處長到場呼籲社會大眾踴躍購買餐盒，並與伊甸庇護性就業者阿彬(24歲，輕度智障)現場一同DIY製作鳳梨酥。

伊甸桃園庇護工場工作5年的阿彬，現場示範鳳梨酥製作方式，從麵團原料添加的先後順序，麵粉過篩，餡料包填壓模步驟，到送入烤箱溫度設定及出爐後的包裝，阿彬熟練執行每個步驟，完全不輸給一般人！阿彬從完全不懂烘焙，常常麵團發酵未完成就送入烤箱，經過就業服務員及專業烘焙師傅的訓練，阿彬學會觀察麵粉發酵的狀況，準確知道何時要送入烤箱，現在已經取得「丙級技能檢定證照─西點蛋糕」及『丙級技能檢定證照─西點麵包』。阿彬目前與七十多歲的老母親兩人相依為命，阿彬對於自己能夠學得一技之長，有一份工作能賺錢養家，非常的開心及感激。

伊甸烘焙咖啡屋是桃園縣第一家合法設立之身心障礙者庇護工場，目前有12位庇護性就業者，包含智能障礙、精神障礙及自閉症等，在此接受烘焙等職業訓練。伊甸桃園庇護工場主任李惠媛表示，往年庇護工場都得靠中秋節月餅訂單，作為一整年主要營收，往往中秋節前夕身心障礙者為了趕做月餅訂單忙得不可開交，其他的月份則可能一星期只有幾百元的訂單收入，如此不穩定的收入，對庇護工場的經營是很大隱憂！因此這次推出的「愛心饞寶寶餐盒」，就是希望用定期定額方式，開發長期訂單，穩定工場營運狀態，也讓身心障礙者持續有實做機會，能安心就業。

有興趣的民眾及企業請洽訂購專線:(03)4278229 或上網訂購WWW.eden-tc.org.tw/。

(//www.dajiyuan.com)