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鎖管
【大紀元7月27日訊】(據民視新聞報導)每逢6、7月,正是吃鎖管的最佳季節!在基隆外木山,每逢禮拜一,漁船直接港邊叫賣,比魚市場便宜一半以上的價格,原本一斤160元,現在只賣40元,讓許多老饕還特地跑到漁港,現場採買。
打開箱子,裡都裝的全是剛抓到的鎖管,有大有小,眼珠各個清澈透明,到底有多新鮮,老闆當場請試吃。新鮮的鎖管,果然光生吃就很美味,連記者也豎起大拇指。
每逢6、7月,是鎖管的旺季,恰巧禮拜一漁市休市,外木山的漁民乾脆在漁船邊叫賣,價錢便宜到不行。新鮮的鎖管,拿來做料理,口味更是多變。不管是直接蒸、還是塗上奶油拿來烤、或是裹上蛋液麵粉下去炸、就算是生吃都好吃極了。想品嚐美味又便宜鎖管大餐嘛?週一漁港的大減價,愛吃的老饕們可千萬別錯過囉!
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